Il ristorante propone un menu 'à la carte' basato sulla cucina tradizionale piemontese (ad es. battuta di carne cruda, risotto Baldo in Panissa, fritto misto alla monferrina) nonchè sulla stagionalità dei prodotti e sulla reperibilità delle materie prime. Se preferite invece lasciarvi guidare dall'estro del nostro chef, potete scegliere i nostri 'Menu Degustazione' (sempre rigorosamente stagionali). Scaricate il nostro 'Menu Autunno 2011' qui! La carne è il nostro punto di forza. Se desiderate essere parte attiva del vostro menu, scegliete di cucinare sulla pietra ollare. Il nostro team è a vostra completa disposizione per organizzare banchetti per battesimi, comunioni, cresime e matrimoni. SCOPRITE COSA C'E' NEL VOSTRO PIATTO... Molte persone hanno restrizioni alimentari. Queste possono essere causate da intolleranze, allergie, momentanee indicazioni dietologiche da parte del medico o semplicemente da scelte di vita, come nel caso dei vegetariani. Ad esempio, se non potete mangiare alimenti lievitati, sappiate che produciamo un ottimo pane azzimo per accompagnare il vostro pasto. È disponibile, a richiesta, l'elenco degli ingredienti di ogni piatto inserito nella nostra carta. Questo facilita il cliente nella scelta e noi nel servire ciascuno in base alle proprie specifiche esigenze. Per chi invece vuole semplicemente rispettare una dieta ipocalorica pur mangiando fuori, abbiamo indicato, insieme all'elenco degli ingredienti, le calorie indicative per ciascuna nostra portata: anche in questo caso, tali informazioni vi saranno mostrate solo su richiesta. Per qualsiasi dubbio potete rivolgervi al personale di sala.